0 Läs mer >>
För ett litet tag sedan vaknade jag och hade en Jennifer på sofflocket. Bästis var på weekend i Göteborg och dagarna skulle utnyttjas till max. Vi laddade med lyxfrulle (obs, vegansalami!), spelade lite alfabet och begav oss till Göteborgs statsmuseum. Där skulle vi klä ut oss, spela spel och bara ha det allmän riktigt finfint. Kom tillbaka Jennifer! 

 

Göteborg och museum

1 Läs mer >>
Idag har varit en magisk dag. En sån där dag när det känns som att sommaren inte är så långt borta trots allt. Fastän det fortfarande är mars (men vad hände med mars? För att inte tala om februari).. 

Vi började morgonen med en brunch och hundpromenad, sen gick jag och Jenny till ankdammen och myste innan vi pös iväg till våra olika aktiviteter. Trevlig helg på er! 

 
 

Göteborg

1 Läs mer >>
Home is wherever I'm with you. 

Li

Hem, ljuva hem.

1 Läs mer >>
För inte allt för länge sedan hade jag den stora lyckan att få ha min bästa vän på besök. Vi firade hela helgen med att gå på museum, dansa till Kent, käka veganburgare på Andrum och vara lite småsjuka. Peppen var, som sig bör, total!

Andrum är en jättebra restaurang i centrala Göteborg, har bara testat deras veganburgare och det är därför jag går dit. Bra priser, fräscha lokaler och en burgare som inte gör en besviken.  

 

Andrum Göteborg

1 Läs mer >>
På den internationella kvinnodagen var det demonstration för vår del. Ungefär 5000 Göteborgare samlades på Götaplatsen för att demonstrera för alla världens kvinnors rätt till ett hållbart arbetsliv. Det var en krispig dag, lite kallt i skuggan men väldigt viktigt och bra såklart. Sen gick vi hem och käkade bönröra i libabröd. Mums.
 

Götaplatsen 8 mars

0 Läs mer >>
Trots att jag inte är religiös är jag helt galen i gamla kyrkor. Södra Härene kyrka är inte speciellt gammal, drygt hundra år, då den förra kyrkan brann ner i början på 1900-talet. Vi hade en hyrbil igår då Oskar skulle på möte i Skara och jag passade på att hänga med. Vi åkte på loppis, åt jättestark och supergod thai och sedan kollade på den gamla hällkistan och tog en bensträckare vid Södra Härene. Fin dag. 

 

Södra Härene Kyrka

3 Läs mer >>
Tack och bock brudar för min bästa kvinnodag någonsin. Ladyfest och ladylove. 

LIVET ÄR ALLT BRA ÄNDÅ. 


Så mycket kärlek. Och idag är det vår tror jag minsann. 

Ladyfest Göteborg

0 Läs mer >>
En dag åkte jag på utflykt med familjen Bertoli. Vi skulle segla på floden! Río Paraná är rostfärgad på grund av de stora mängder sand och lera den starka strömmen för med sig. Paraná är ett namn som härstammar från Tupí, en brasiliansk indianstam, och namnet betyder "som havet" eftersom att den är så stor. Floden är näst längst i hela Sydamerika, bara Amazonasfloden är längre. Det är underbart att vara ute på floden och det var en en himla fin dag, med mycket vind. Efter att ha seglat en sväng hade vi turen att få se en ödla, en Argentinsk tegu! Det var så fint och den var väldigt stor (fick höra att det där var "bebisen")! På eftermiddagen begav vi oss hemåt, drack en god öl och åt lite chips. Helt perfekt med andra ord. 

 

Río Paraná

1 Läs mer >>
 
Vi håller på att äta upp allt som vi äger och har (eftersom att det är störande att köpa massa ny mat när man egentligen har). Så detta är en kylskåpstömning, som blev rätt så bra. Salladen blev extra stor så att det räcker till matlåda till imorgon. Nå, vad är detta då? 
 
Bönröra (den minsta skålen med en rostfärgad gegga)
1 paket med stora vita bönor
2 vitlöksklyftor
5-6 blötlagda soltorkade tomater
1 skvätt citronsaft
1 skvätt olivolja
1 dl kokad couscous
1 dl vatten
1/2 dl cashewnötter
Några frysta ärtor (kan uteslutas haha)
Ganska mycket paprikakrydda (gå efter egen smak)
Salt och peppar

Mixa allt i en matberedare och smaka av, behövs mer syra? Ta mer citron. Ja, du förstår! Det ska smaka amazing så det är bara att värma upp smaklökarna!
 
Rotsaker i ugn
Stick in näsan i skafferiet och kika vad du har för rotsaker/grönsaker som blir goda i ugn. Vi hade:
1/2 zucchini
3 morötter
2 palsternackor
1 rödlök
 
Krydda vad du nu har med timjan, salt, peppar, citronsaft, olivolja och lite honung. 
In i ugnen på cirka 215-220 grader i 30-40 min. MUMS!
 
Edamebönssallad
Salladen blev en nödlösningen då jag vet att vi kommer att vara hungriga imorgon också (vilken överraskning!), så behövde fylla på med mer godsaker. Svängde därför ihop en sallad på tinade edamebönor, rivna morötter, rödlök couscous och gröna ärtor. Kryddad med basilika, citron, salt och peppar.  
Så enkelt är det att göra en vegansk torsdagsmåltid! Bon appetit! 

Vill tillägna detta blogginlägg till min fantastiska vän Annika. Saknar dig. Massor. 

Göteborg

0 Läs mer >>
Mina fina syskon på Casiano Calderon. Så otroligt fint att få träffa alla igen, är så tacksam över alla underbara människor jag får ha i mitt liv. Los extraño! När jag kom tillbaka nu i januari drack vi mate, pratade om allt som hade hänt sedan sist och funderade över vart i världen vi kommer att ses nästa gång. 

 

Casiano Calderon

0 Läs mer >>
Såhär kan det se ut en helg i Falköping. Kattmys och syskonmys. Himla mycket mys. Om någon hade frågat mig för cirka fyra år sedan om jag hade velat åka till Falköping i tid och otid hade jag troligtvis gapskrattat och funderat på "hur loco en la cabeza får man vara?". Just nu är det dock ganska logiskt. Jag gillar Falköping. Rätt mycket faktiskt.  

Prata dårå Elna!
 

Falköping

0 Läs mer >>
Paraná är min "hemstad" och är huvudstad till provinsen Entre Ríos och ligger alltså i Argentina. Här bodde jag i ett år och den ligger mig väldigt varmt om hjärtat. I det slitna och trasiga bultar mitt hjärta och jag älskar den här platsen innerligt. I Paraná har jag familj, vänner och minnen. Varje gata berättar en historia och runt varje gathörn har jag begravt en tanke som har hjälpt mig att bli den jag är. Det är hem. 

De här bilderna är från min sista dag i Argentina, jag och Jero åkte till parken och drack mate. En väldigt vacker dag där regnet öste ner på morgonen och lämnade skyhög luftfuktighet och tryckande värme som höll i sig ända in på natten. Det är Entre Ríos det.  

 
 

Paraná